Olivové oleje,octy

Je pro vás důležitý zdravý životní styl? Potom by se olivový olej měl stát pravidelnou součástí vašeho jídelníčku. Olivový olej zajišťuje vynikající ochranu proti volným radikálům a chrání tak tělo proti srdečním onemocněním.

Olivový olej
Výroba Olivového oleje probíhá lisováním oliv. Nejkvalitnější a chuťově nejbohatší olivové oleje se označují jako extra panenské olivové oleje. Pocházejí z prvního lisování a jsou vyráběné za nízkých teplot při použití tradičních mechanických postupů. Takto vyrobený extra panenský olivový olej je zdraví nejvíce prospěšný a obsahuje velké množství látek, které upravují vysoký krevní tlak a mají celkově příznivé účinky na lidské tělo. Olivový olej je vhodný k přípravě salátů, marinování masa, dochucení pomazánek. Lze jej použít i pří přípravě krémů, ovocných salátů a lehkých moučníků. K restování a grilování je vhodné používat oleje z druhého lisu, nebo rafinované. Míváte potíže s trávením? Dejte si před jídlem jednu lžičku olivového oleje.

Máte rádi nevšední gurmánské zážitky? Vyzkoušejte při přípravě jídel balsamický ocet. Tento ocet je pro svoji neobvyklou a jedinečnou chuť vysoce ceněn předními kuchaři.

Balsamický ocet
Balsamický ocet je vyráběn z lisovaných vinných hroznů, které nezačaly kvasit v procesu výroby vína. Díky kreativitě kuchařů se stal balzamický ocet nepostradatelným a ceněným dochucovadlem v přípravě středomořské kuchyně. Delikátní nasládlá chuť a vůně balsamického octu se výborně hodí k přípravě zálivek na saláty a k zvýraznění omáček. Balsamický ocet s přídavkem cukru je také vhodný k přípravě ovocných salátů, výborně se hodí k čerstvému ovoci, jahodám, broskvím a malinám.